SHARP'EASY INOX késélező

Miért az INOX verzió?

Az alap SHARP'EASY modell vázát ultratartós polipropilén alkotja. A SHARP'EASY INOX ezzel szemben teljes egészében rozsdamentes acélból épül fel — a váztól a tartóig minden egyes alkatrész AISI 304/304L minőségű inox. Ez a kivitel azoknak a létesítményeknek szól, ahol a szigorított higiéniai protokollok, a fokozott vegyszeres tisztítási eljárások vagy a belső minőségirányítási szabályzat kizárja a műanyag elemek alkalmazását az élelmiszerrel érintkező munkazónákban.

Ugyanaz az egyszerűség — magasabb védelmi szinten

A használat módja megegyezik az alap változatéval. A hagyományos fenőacél elsajátítása heteket, hónapokat igényel: a pontos szögtartás, az egyenletes nyomás és a koordinált csukló-mozdulat mind gyakorlatot kíván. A SHARP'EASY INOX ezt teljes egészében kiváltja. Az artikulált torziós rudak automatikusan tartják az optimális élezési szöget — a dolgozónak csak a kést kell a sarokvédőnél a vezető-nyílásba illeszteni, majd a saroktól a hegyig végighúzni. Ami fenőacéllal 2–3 percet vesz igénybe és komoly rutint kíván, az a SHARP'EASY INOX-szal 15–30 másodperc alatt elvégezhető — bárki által, az első alkalomtól.

Kinek ajánljuk?

Elsősorban olyan húsipari üzemeknek, vágóhidaknak, hentesüzleteknek és halfeldolgozóknak, ahol a HACCP-alapú minőségirányítás, az IFS, BRC vagy más élelmiszerbiztonsági tanúsítvány kiemelten kezeli a műanyagmentes munkazónák kialakítását. Az INOX verzió emellett ideális választás fokozott vegyszeres vagy magas hőmérsékletű tisztítási eljárásokhoz is.

Kettős funkció — napi karbantartástól a súlyosabb sérülések kezeléséig

• Napi fenntartás: a vezető-nyílásba illesztett késsel könnyű, folyamatos mozdulatokkal megőrizhető az él — a V-alakú lamelláig való lemenés nélkül.
• Erősen megrongálódott él helyreállítása: a V-alakú lamellákig végzett, ismételt húzással még a fémkesztyűvel, csonttal vagy munkafelülettel megsérített él is visszaállítható.

Anyagok és kivitel — 100% rozsdamentes acél, nulla kompromisszum

Minden egyes alkatrész élelmiszeripari inox minőségű:

• Váz: AISI 304/304L rozsdamentes acél
• Torziós rugók: AISI 302 rozsdamentes acél, keménykróm bevonattal (pótolható, szerszám nélkül cserélhető)
• Pengevezető: AISI 420 rozsdamentes acél (pótolható, cserélhető)
• Tartó: AISI 304/304L rozsdamentes acél (pótolható, cserélhető)

Minden felhasznált anyag élelmiszerrel való közvetlen érintkezésre alkalmas, és megfelel az EU 1935/2004 és a 10/2011 rendeleteknek, valamint az NF A36-711 szabványnak.

Rugalmas rögzítés, kétkezes használat

• Kézben tartva, a sarokvédőnek köszönhetően biztonságosan használható
• Rozsdamentes acél tartóval rögzíthető a munkaasztalhoz — 90°-os vagy opcionálisan 45°-os szögben (potence, cikkszám: 7847, külön rendelhető)
• Egyaránt alkalmas jobb- és balkezeseknek

Higiénia és karbantartás

A SHARP'EASY INOX leválasztható a tartójáról, így a késekkel és késtartókkal együtt elvégezhető a teljes tisztítás és sterilizálás. Az egyetlen cserealkatrész — a torziós rúd — rugó nélküli kialakításának köszönhetően szerszám és szakismeret nélkül cserélhető.

Fenntarthatóság

• Gyártás: franciaországi üzem (Champagné, Sarthe), francia alkatrész-beszállítókkal
• Csomagolás: 95%-ban újrahasznosított anyagból, 100%-ban újrahasznosítható karton
• Teljes inox szerkezet: 100%-ban újrahasznosítható, élettartama végén maradéktalanul visszaforgatható

Szállítás: Inox tartóval és használati útmutatóval együtt